品牌：悠乐滋
品名：悠乐滋商用酸奶发酵粉
规格：2g/条，可做25-30斤
适用：水果捞，奶吧，烘培店，奶茶店
型号特点
1号菌种 产香足，口感细腻，质地软，成块性好后酸不强，经典的凝固型菌种， 25-30斤 2号菌种 高粘度的凝固型菌种，成块性绝好口感细腻25-30斤
3号菌种 产香十足的凝固型菌种，口感细腻、质地松软、凝固而无乳清析出现象 25-30斤 4号菌种 产香浓郁的搅拌型菌种，拉丝缓和粘度中等，入口口感清爽25-30斤
6号菌种 有非常浓郁的香气。口感爽口，粘度适中做搅拌型拉丝较好，粘度较高25-30斤 08号菌种 专为水果捞酸奶市场研发的超高粘度菌种，中等酸度，拉丝又粘稠，广受大家好评
7号菌种 经典凝固型产香菌种，有良好的后酸感口感细腻、质地结实但入口即化25-30斤 9号菌种 经典搅拌型菌种，搅拌后有浓郁的香气发酵状态好，适应性强25-30斤
12号菌种 不拉 丝的产香浓郁的凝固菌种、口感细腻，入口绵滑，有浓郁的奶油香25-30斤 16
+菌种 香气浓郁，粘度高，后酸弱，适合外送，25-30斤
丹尼斯克 口感细腻，发酵状态好，无乳清析出，良好的后酸奶控制10-20斤 66号菌种 拉丝效果好，适合手摇酸奶褐色炭烧酸奶专用菌种，也常用做水果捞酸奶。
奶酪菌种 风味独特，口感极佳，区别于现有奶吧酸奶产品 无蔗糖 无蔗糖凝固型兼搅拌型，口感黏稠，细细品味25-30斤
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